簡要案情
被告人付某德系貴州省黃平縣某米粉加工店經(jīng)營者。2020年5月，付某德為增加米粉產(chǎn)量、延長保存時間，將硼砂添加到米漿中用于生產(chǎn)米粉，并以每斤1.2元的價格進(jìn)行銷售。同年9月1日，黃平縣市場監(jiān)督管理局對付某德生產(chǎn)的米粉進(jìn)行抽檢，結(jié)果顯示米粉中含有硼酸。同年10月13日，黃平縣市場監(jiān)督管理局在付某德經(jīng)營的米粉加工店內(nèi)查獲硼砂15.3千克。經(jīng)查，2020年5月至9月，付某德售出添加硼砂的米粉共計1.8萬余斤，銷售金額共計2.2萬余元。
訴訟過程
貴州省黃平縣人民檢察院以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪對被告人付某德提起公訴。貴州省黃平縣人民法院經(jīng)審理認(rèn)為，被告人付某德違反國家食品安全管理規(guī)定，在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。付某德具有自首情節(jié)，依法可以從輕或減輕處罰。據(jù)此，以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪判處被告人付某德有期徒刑一年，并處罰金人民幣5萬元。
典型意義
米粉是深受廣大消費者喜愛的特色食品，但個別不法商家為了讓米粉延長保鮮期、保持韌性，在生產(chǎn)過程中非法添加硼砂等物質(zhì)。硼砂是《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》明確禁止添加到食品中的物質(zhì)，屬于“有毒、有害的非食品原料”，長期食用添加硼砂的食品會對人體產(chǎn)生損害，特別是對人體生殖、發(fā)育和內(nèi)分泌系統(tǒng)產(chǎn)生毒性影響。本案中，被告人付某德在米粉生產(chǎn)過程中添加硼砂的行為構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。司法機(jī)關(guān)還邀請縣市場監(jiān)督管理局工作人員、餐飲業(yè)經(jīng)營者、副食品經(jīng)營者以及消費者代表、縣人大代表、縣政協(xié)委員等旁聽庭審，在釋法說理的同時，為營造安全的食品消費環(huán)境凝聚合力，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者知法守法，提升人民群眾食品安全意識。